2017.04.15　

祝いの時、ハレの卓【フランス・パリ編】

家族の絆を強め、子供たちを幸せにするご馳走

シャンペンといただくデザート

フランスでは一般的にクリスマスは家族と過ごします。12月に入ると、あちらこちらから集まる家族のために、「今年のクリスマスは何を食べようか」と主婦は頭を悩ませます。
クリスマスの食事は伝統的なもので、前菜の代表として、牡蠣、フォアグラ、スモークサーモン、帆立貝等があり、次のメインの料理が魚の場合、鮭、オマールエビ、帆立貝をベースにした料理がテーブルに並びます。

2017.04.15　

祝いの時、ハレの卓【オーストラリア・ゴールドコースト編】

クリスマスの後はショッピング

太陽ギラギラの下で

みなさん、こんにちは。オーストラリア・ゴールドコーストサロンからオーストラリアのクリスマス事情をお伝えします。南半球に位置するオーストラリアはこの時期、真夏の陽気です。日本のようなホワイトクリスマスとは真逆な太陽ギラギラの暑い暑いクリスマスなのでクリスマスツリーのデコレーションなどは雪をイメージさせるものはあまりありません。

2017.04.07　

「ＪＩＢ通信」2017年04月01号91

グリンデルワルトでは、春がすでにやって来ています。
冬の間牛舎にいた牛達も、元気に外へ出てきています。
春の花々が開花してきています。
自然の美しい春のスイスへ遊びにいらっしゃいませんか！？

2017.03.21　

「ＪＩＢ通信」2017年03月01号

グリンデルワルトでは、スキーシーズンも後半。
イースター（復活祭）休暇までで終了します。
時期は春に移行中。標高の低い場所ではすでに春の花が開花しています。
自然に美しいスイスへ遊びにいらっしゃいませんか！？

2017.03.15　

祝いの時、ハレの卓【インドネシア・バリ編】

神聖な静けさに包まれる、バリ島のお正月

サカ暦の新年「ニュピ」

バリ島では80%以上の住民がバリ・ヒンドゥー教を信仰しています。そのため、クリスマスやお正月に特別なお祝いやセレモニーは特に行いません。ただ、年越しをバリ島で過ごす観光客も多いので、近年はお祝いムードに包まれています。
ビーチサイドでは、毎年数千本の手持ち打ち上げ花火が上がり、友人や家族が集まってお酒を飲みかわし、魚のBBQなどを楽しみます。日本のような、年越しそばやおせちのように、この時期に必ず食べる名物料理などはありません。